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广州服装(制衣)业状况调查 ——后疫情时代的产业工人生存状况窥视

断水客 · 2021-08-16 · 来源:作者投稿
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  摘要:

  

  本文立足于广州一家服装厂,基于对其经营流程和对其附近其他工厂经营状况的观察,论述了广州服装业的生产、销售和原料采购三个环节和各环节之间的衔接方式四个方面的情况。全文分为五个部分。

  第一部分,介绍调查的目的、方法和内容。

  第二部分,介绍调查了解到的基本情况。首先,以强盛服装厂为例,详细介绍了服装厂内部的基本分工、工人的生活情况。然后,介绍了布料市场和收发货等环节的情况。

  第三部分,提出意见和建议。通过对调查材料的分析,本文提出工人工作和生活环境、原料市场状况、工人返乡安置等三个方面存在的问题,并给出了对这三方面问题的初步的思考和建议。

  最后,阐述了本组成员对本次调查的总体感受,强调了社会调查对于学生群体深入理解马克思主义内涵的积极意义。

  关键词:服装业 务工人员 沿海地区 制造业转型 经济发展

  

0 引言

 

  “社会科学研究专门从书本子里讨生活是危险的。”

  ——《毛泽东文集》第8卷

  本报告基于此前(2020年8月)本调查小组组长到广东省广州市白云区九社工业区实践调查获得的材料。

  本报告是对调查小组经过分析材料、提出问题、讨论解决问题的建议等环节形成的意见和建议的汇总,意在向读者展示新时代传统制造业转型升级大背景下的服装行业产业工人的真实状况。

  

0.1 调查目的和方法

 

  本文所考察的问题,缘起我与本校一位祖籍四川,随单位重组迁居河北,下岗再就业的老清洁工的交谈。我由这位老清洁工的经历和处境联想到的一个更为广大的人群——是从云、贵、川、赣、桂,以及两湖等地到沿海谋生的服装业从业者,我迫切地想要了解他们的生活的真实面貌,于是借2020年暑期时间,造访服装业较为发达的广东省广州市,通过当地一家普通服装厂(强盛服装厂)做了相关调查。

  调查基本是通过实地考察、与工人交谈、向工厂主咨询等方法完成的,本文全部相关内容都来自作者在此过程中获得的第一手资料。

  

0.2 调查内容

 

  本文的主体部分主要来对这家服装厂经营流程和对其附近其他工厂经营状况的观察。在上述调查的基础上,对其原料来源和销售渠道的相关情况做了大致了解。

  由调查时间和文章篇幅所限,本文省去部分细节,主要论述服装生产、销售渠道和布料辅料市场三个环节和各个环节之间的流转方式四个部分的情况。

  

1 调查情况汇总

 

  “要了解情况,唯一的方法是向社会作调查,调查社会各阶级的生动情况”——《农村调查的序言和跋》

  

1.1 服装生产环节

 

  

1.1.1 服装生产环节概述

 

  从布料到服装的制衣过程,主要在大大小小的服装厂完成。这些服装厂聚集在几个村的范围内,为方便管理和收租,以社为单位划分为十来个区域(如附录三图1 工业区牌坊)。厂房(如附录三图5 厂房外部)附近的住宅大多专供出租。本文将以强盛服装厂为例,通过介绍该厂相关人员情况展现广州服装业从业人员生活状况和服装厂经营模式。

  

1.1.2 服装厂工种

 

  

(1)样版工

 

  工厂接到的订单可能只有一张效果图,这时需要样版工按照图片绘制出设计图,将服装的每一片布料的尺寸都确定下来,使用专用的打印机打印后交由裁床工人裁剪布料。

  而给定设计图稿的订单,则只需要排片后打印出来,考虑到节省布料,将各片拼接在同一张图纸上的过程往往比较费时。

  

(2)裁床

 

  裁床,一般指的是用于裁布的大平板,一般的尺寸大概是3*6m,这里用“裁床”代指裁布的工人。

  裁床的工作就是按照图纸将布料裁剪成可供缝合加工成服装的布片,这类工人一般不固定在一家工厂上班,通常是接到哪家服装厂的电话就去哪家。他们的酬劳在布量较大时按单价较低,布量较小时单价较高,有类似于保证最低的出工费用不成文约定。

  就劳动工具来说,裁布有专门的机器切割在裁床上铺开的布料,单次能裁出上百件服装的布料,除样版制作外,早已经不再单单使用裁缝剪裁布。

  

(3)车位

 

  这个工种对应着刻板印象上的制衣工人,实际上“车位”这个词在服装厂里泛指那些坐着使用机器的工人(附录三图2 厂房内部),根据机器的不同可分为缝纫和收边两类。

  缝纫就是取裁床裁出并捆扎好的布块,缝制成服装的工人。这类工人的薪资按件计费,较费工时的服装可以高到8元每件,而工序简单的服装如夏季长裙则是每件不到5元的单价。较为熟练的工人每天能拿到300元的收入,但这并不普遍。对缝纫工而言,他们在货量充足时更愿意做单价较低的服装,而在货量较少的淡季,则并不挑拣。

  收边,就是使用收边机将服装的边缘部分回折部分,防止其脱线,薪酬单价一般不到一元,但月收入一般高过缝纫工。

  

(5)熨烫工

 

  服装制成后需要熨烫才能装箱出货,因此工厂里有一张熨烫用的板桌,专门负责熨烫的工人被称为“烫床”。这个工位使用一种类似于锅炉的电气设备提供热水,上工的时间打开,每天换一次水。

  这类工人的薪资也是按件计费,每件大约7毛钱,按工人自述,货源充足时每个月能熨烫1万多件,月收入也接近1万元。

  

(5)尾部

 

  尾部是服装装箱前的最后一道工序的统称,包括剪线、挂牌、打包等具体事物,有的时候还需要核验车位是否漏贴服装的领签和洗水标。尾部工人的流动性较其它工种更强,一般工厂不长招尾部工人,只在交货时限较紧的时候临时招人

  长期固定在一家工厂做工的尾部工人,其薪资也较固定,一般在3000元上下,不超过3500元,临时招工则按件计费,单价不超过5毛/件。

  

(6)封箱

 

  服装经尾部打包后,需要按照客户要求装箱,并在纸箱外部四周注明货源、箱内件数、货号等信息。为了避免纸箱开漏,通常还需要在纸箱外打上塑料扎带。封箱和制作样版一样,规模不大的工厂并没有做这份工作的工人,一般由厂主自行完成。

  

1.1.3 工人生活概况

 

  

(1)居住条件

 

  厂房附近的民房多数是本地居民专为出租修建或改建,较少有本地人居住。楼房之间间距较小,除车道方向外的间隔一般不足一米五,两幢楼之间的通道里的楼梯间铁门往往是不能同时打开。狭窄的预留空间导致室内手机信号较差,夜间时常有闲散人员到公路边,或者公园里点上蚊香使用手机。

  出租房屋面积一般在25平米左右,厨卫和寝室都只有一墙之隔。热水和灶火依赖罐装液化气。租金根据面积、采光等条件每月300到500人民币不等。

  部分出租屋楼层较低且窗户为邻房阻挡较多,导致通风条件恶劣,室内湿热。又因各屋之间距离极其接近,各人工种不同,作息不一致导致互相影响,故睡眠条件不甚优良。

  服装厂为常驻工人提供住房补助每人每月200元,考虑到实际租金水平,工人在居住上的开销因此减省许多,有夫妻或母女两人合租的情况则几近不需要这方面的支出。

  

(2)饮食情况

 

  在工厂做工期间的午饭和晚餐都由工厂统一提供,就餐环境较为简陋——在厂房空处支一张折叠桌,供员工自行打饭用餐。今年因疫情的影响,工厂复工后没有再为工人提供两顿餐饭,而改为餐费补助,直接在发放薪水时结算。餐补的标准则因工厂主而异,从每天5元到20元不等。

  除部分自己煮饭的工人外,早餐都是在厂区的早点铺解决。这些早点铺在各个街口都有分布,出售的早点一般包括馒头、包子、豆浆等,四川籍工人习惯的稀饭则少有见到。价格而言,包子一元一个,一般是叉烧包;馒头五毛一个,半个拳头大小;豆浆则是一块五毛钱一杯,大概二百毫升。广东本地的小吃如肠粉、炒面等也能在各个街道的餐馆见到。

  

(3)作息

 

  服装厂一般是早上八点开工,但除了规模较大的厂外,一般的工厂并不要求准确的上下班时间。平日里的工作时间由工人自行把控,货源充足时常常是早、中、晚三班,晚上不超过十一点钟;淡季则只有早晚两班,下午六点下班,但部分工人希望在淡季也能多挣一些,则会工作到七点左右。

  如前所述,工人群体中不只有固定在某一服装厂工作的,还有在各家服装厂之间跳转,每家只工作几天的。这类工人通常是为了寻求较高的制衣单价,获得更高的月薪。同时,他们较其他工人而言有更多的空闲时间,也逐渐成为了厂区附近一些夜宵摊点的常客。这些处于空闲期的工人甚至可能过上黑白颠倒的生活——白天睡觉,晚上打牌,凌晨吃烧烤、喝酒,一直到天亮,甚至早上八点钟才回宿舍睡觉,晚上又开始打牌。

  

1.2 销售渠道

 

  除去部分时候有低价清仓的需求外,服装厂一般并不直接经手销售业务,而是通过中介公司获取订单。布料市场临近的写字楼就有这种专职与客户沟通,向服装厂转发订单的中介公司,厂主们一般用“公司”代称。

  以外贸为例,“公司”和国外的客户联系,确定服装的款式和加工单价,选定制作材料,向工厂报价,赚取差额。希望接单的工厂按其要求制作出样版,由“公司”审定后确定接单的工厂。

  工厂将服装制成并求打包装箱后,联系车队(见中间流转)将货物送到指定地点。

  值得注意的是,“公司”和工厂这个过程中并不签订合同,仍然是凭借口头协议合作,出货时间也完全按“公司”要求,若客户毁约则损失由工厂承担。

  

1.3 布料辅料市场

 

  据服装厂厂主和布料市场的布店店主所说,广州布料市场的布料基本源自江浙地区的布厂。广州的服装业所以能兴盛,除了发达交通支撑的开阔的销售渠道外,以中大布料市场为代表的一系列布料市场组成的布料集散中心也是重要因素。

  广州的布料市场的中介功能十分强大,以至于江浙地区的纺织厂需要布料时也从广州进货。

  布料市场中的商铺,按经营模式的不同,大致可以分为布厂直销和代购两类。

  直销的店家在江浙开有布厂,广州的店铺只是布料的销售前端。这种店铺一般较大,面积在20-30平米不等,店铺中也摆有较为丰富的布料,有的店家甚至在布料市场附近有自己的布料仓库。

  代购的店家则并没有自己的布料厂,店铺也通常较小,只是摆出每种布取出几平方厘米组成的样料薄(大一点的几平米,小一点的大概就是在过道侧墙上略有凹陷的地方装一扇卷帘门,实在没有多余的空间摆放几卷布料)。

  卖拉链、花边、缎带等店铺规模也多近于代购布店。

  

1.5 中间流转

 

  布行从仓库提货需要用车,布料从布料市场用车运向服装厂大概需要50分钟,服装厂的产品发往中介公司指定的集散点通常也需要等同的时间,这些运输流转的工作都由专门的车队来完成。

  00年之前规划的较好的布料市场配套运输车队的停车场,这些车队和雇主达成口头协议后,就在指定的时间地点为雇主拉布,或者将服装厂的产品运到指定地点。虽然早年间有恶意骗取运输费却将货物丢弃的人员,但现在这种合作模式已经十分成熟,双方建立了良好的互信关系。

  近两年的移动支付和诸如“货拉拉”一类的网约车平台也为这种合作方式提供了便利。

  这种运输服务一般是按货物的箱数收费,以每天200箱的常规货量计算,月收入大约在3万元,即使减去油耗和生活消费,这个收入也是高于在工厂做工的工人的。

  

2 意见建议

 

  “如果你能应用马克思列宁主义的观点,说明一两个实际问题,那就要受到称赞,就算有了几分成绩”——《毛泽东选集》第3卷

  本组成员分析以上调查情况,针对工人工作和生活环境、原料市场状况、工人返乡安置等三个方面的问题进行思考,提出了以下几点建议。

  

2.1 关于工人工作和生活环境

 

  厂内工人的工作环境只能说比较一般,厂房内设有空调,因此并不感到闷热,但工人们的居住环境的宜居水平不高。工人的工作时间较一般小城市的工作人员更长,收入水平没有明显差距,但能满足基本的消费需求,工人没有社保,只依靠打工的工资积蓄预备退休生活资金。

  小组讨论认为,物质生产部门的工人的状况逐渐淡出日常生活,是经济社会持续发展而第三产业在国民经济中比重不断增大的必然结果。但民众对工人工作的接触和了解减少,并不能否认这类部门中工人的存在,故而既然他们的工作环境有待提高,则应当有效推动这种提高的到来。

  同样的,沿到海地区异地就业的工人在获得较高薪资的同时,丢失了故乡的亲切感,在追求高质量发展、把每个人的全面发展作为奋斗目标的中国,应当设法提高这类群体成员的归属感,这也是印证“以人民为中心”的理念重要举措。

  

2.2 关于原料市场状况

 

  早期建设的商业楼比新建楼由更丰富和健全的配套设施,不禁令人反思其中缘由。资本驱动而非建设发展驱动导致的逐利模式下劣币驱逐良币的局面,单纯考量一期建设成本而不顾后续建设投入,造成这类市场先天不足,发展势头甚至逊色于数十年前建设的老市场。

  

2.3 关于工人返乡安置

 

  广州服装工人(散户)的居住条件较差,到这里做工的工人多为已经成家的中年人,他们的收入和支出比较接近。即使较难产生积蓄,但由于家乡没有合适(技能对口且薪资合适)的岗位提供给他们,他们也只能继续在外务工,同时不能确定具体的归乡年限。而没有社保和养老保险的他们,势必要重拾农具以供晚年糊口。

  小组讨论认为,在制造业升级、劳动力成本优势不再的大背景下,这个问题可以从两方面考虑。一方面,若制衣业先于工人返乡而衰退,则造成外流人员就业困难,两端流动频繁,在目前(2021)世界疫情背景下有其特殊性。

  另一方面,若工人返乡潮先于制衣业休止出现,则造成沿海制衣业劳动力缺乏,无论是对外贸还是对内销,都存在一定冲击的可能。因此,无论是沿海还是内地都应当积极关注上世纪末兴起的务工群体的动向。

  

3 结语

 

  “如果不懂得从改造中国中去认识中国,又从认识中国中去改造中国,就不是一个好的中国的马克思主义者”——《毛泽东文集》第2卷

  本社会调查报告基于第一手材料完成,涉及学生群体乃至一般行业职员所不熟悉却与生活息息相关的服装(制衣)业,极大地拓展了成员视野,近距离感知了马克思讲述的工厂工人的概念。

  调查对象从实际生活出发获得,以清洁工联想到沿海制衣工人。这个对象和制造业升级的背景密切关联,小组由此阐发了与工人返乡潮相关的思考。

  本调查有效激发了小组成员运用马克思主义基本原理解决生活中的实际问题的热情,为培养问题意识、提高分析能力提供了良好的训练素材。

  

4 附录一 调查提纲

 

  调查题目:广州服装(制衣)业状况调查

  

4.1 调查目的

 

  本调查意在向读者展示新时代传统制造业转型升级大背景下的服装行业产业工人的真实状况。为学生群体感知社会成员职能的多样性和社会结构的复杂性提供鲜活素材。

  

4.2 调查意义

 

  基于第一手材料完成报告,对象涉及学生群体乃至一般行业职员所不熟悉却与生活息息相关的服装(制衣)业,极大地拓展了成员视野,近距离感知了马克思讲述的工厂工人的概念。

  通过展现工厂工人的实际生活和服装行业组织模式,为学生运用马克思主义基本原理解决实际问题提供了熟悉而陌生的分析对象,有助于学生感知马克思讲述的资本和工人的关系,深化学生对马理论的现实意义和指导意义的理解。

  

4.3 调查对象

 

  1、纺织厂厂主、工人;

  2、中转货运司机、搬运工;

  3、布料市场店主;中介公司职员。

  

4.4 调查内容

 

  1、服装厂经营模式;

  2、服装厂工人工作和生活状况;

  3、制衣行业流转结构。

  

4.5 调查方法

 

  1、直接与工厂主和工人交谈了解工厂和工人相关情况;

  2、到布料市场实地了解;

  3、通过工厂主和搬运工人了解产品流转途径。

  

4.6 调查步骤:

 

  

4.6.1 获取调查材料

 

  (1)在服装厂做厂房内工作的实地考察,同厂内工人和厂主交流工厂的各项情况,了解到各类工人的收入情况。

  (2)到中大布料市场了解服装厂布料供应中心的基本情况,探访市场附近的中介公司。

  (3)了解工业区的建设格局和街头商业分布情况,了解工人的出租屋的环境。

  

4.6.2 分析调查材料

 

  

4.6.3 提出意见建议

 

  

4.6.4 形成调查报告

 

  

5 附录二 日程记录

 

  

5.1 2020年8月10日

 

  

5.1.1 地点

 

  广东省广州市强盛服装厂

  

5.1.2 内容

 

  今日主要在强盛服装厂做厂房内工作的实地考察,同厂内工人和厂主交流工厂的各项情况,了解到各工人的收入情况。

  同时向厂主咨询了周围几家工厂的经营情况,了解了工厂所在的工业区的面积,工行数量和厂房管理的实施方式。

  途中遇到了来厂中检查的证件的环保局工作人员,他们在厂内作了大致的检视后离开,厂主向我介绍了各类主管部门的情况。

  

5.2 2020年8月11日

 

  

5.2.1 地点

 

  广东省广州市中大布料市场

  

5.2.2 内容

 

  今日随厂主到中大布料市场了解服装厂布料供应中心的基本情况,还到市场附近的中介公司做了探访。

  市场规模较一线城市的商场更大,并且有前后多期规划的十余个交易楼组成接连而成。市场一楼有宽阔的交通道,较大的市场里有中央空调,而新建的较小一些的楼里则完全依赖各个店铺的空调,内部十分闷热。

  商铺由货物的精贵程度自下而上分布在楼中各层,越往上,货物越高级,人流也越少。

  

5.2 2020年8月12日

 

  

5.2.1 地点

 

  广东省广州市白云区九社工业区

  

5.2.2 内容

 

  今日在服装厂所在的工业区范围内四处走访,了解工业区的建设格局和街头商业分布情况,还到工人的出租屋附近观察了他们的居住环境,除此之外,还通过房屋中介和租房广告了解了这些出租屋的一般价格。

  出租屋的环境不甚理想,除部分住在祠堂内的老人外,本地人并不在这些房屋中居住宿,只有到广州打工的外地流动人口才租用这些空间狭小、通风较差、采光不足的小屋。

  房间布局十分紧凑,但考虑到租金水平,也无过多值得责备的地方。

  

5 附录三 照片

 

 

  图1工业区牌坊

 

  图2 工厂内部

 

  图3 出租楼

 

  图4 布料市场街头

 

  图5 厂房外部

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